Makaroniki, czyli jak je „ugryźć”

    Makaroniki! Na samą myśl o nich trzęsły mi się ręce. Za każdym razem, gdy próbowałam je zrobić, kończyło się to dramatyczną porażką… Ale powiem Wam, że te czasy już minęły 😀 Po dwóch latach podjęłam kolejne wyzwanie makaronikowe i … zobaczycie sami jak to się skończyło 🙂 Jak się wszystko zaczęło Moje pierwsze podejście do […]

    Domowa nutella, czyli krem z orzechów laskowych

    Home made nutella

    Domowa nutella … mmm 🙂 Dokładnie tak sobie pomyślałam wyjmując z szafki paczkę orzechów laskowych, które miałam wykorzystać do makaroników. I oczywiście makaroniki laskowe też zrobiłam. Jednak nutelli nie mogłam się oprzeć i tak oto powstał ten przepis. Składniki 100 g orzechów laskowych pół szklanki miodu 7 łyżek mleka 3,2 % 2 łyżki gorzkiego kakao […]

    Jogurtowa kanapka a’la Cake Therapy

    Jogurtowa Kanapka a'la Cake Therapy

    Każdy z Was za pewne nie jeden raz zajadał się Mleczną Kanapką Kinder! Ja sama ją uwielbiam 🙂 Jako, że ostatnio miałam na tego batonika olbrzymią ochotę, postanowiłam stworzyć własną jego wersję. Jednak uparłam się, że środek musi być na bazie jogurtu naturalnego. Tak więc zaczęłam swój eksperyment! Jogurtowa kanapka Do przygotowania deseru będziecie potrzebować: […]

    Minitorcik Red Velvet

    Red Velvet minicake

    Już od jakiegoś czasu chodziły za mną smaki Red Velvet, aż wreszcie urodziny sąsiadki zmobilizowały mnie to stworzenia mojej własnej wersji tego ciastka. Tradycyjny tort Red Velvet, jest właśnie – tortem. Chciałam Wam pokazać, że w cukiernictwie to tylko wyobraźnia nas ogranicza i starałam się stworzyć moją interpretację tego klasycznego deseru, jednocześnie zachowując jego podstawy. […]

    Jak pokryć okrągły tort masą cukrową

    W dzisiejszym poście chciałabym Wam przedstawić szybki i prosty sposób na pokrycie okrągłego tortu masą cukrową. Jednak przed położeniem takiej masy na tort będziecie potrzebowali masy maślanej, która połączy tort z masą cukrową. Po obłożeniu tortu masą maślaną możecie przystąpić do realizacji poniższych instrukcji 🙂 Powodzenia!

    Krem maślany

    Krem maślany – do czego tak naprawdę możemy go wykorzystać? Otoż możecie go użyć na wiele sposobów, nie tylko do pokrycia tortu, ale również jako kremu do muffinek lub też innych ciast. Ja przedstawiam Wam podstawowy przepis na masę maślaną, jednak Wy możecie wedle uznania podrasować ten przepis poprzez dodanie: barwnika spożywczego, łyżki mleka pod […]

    Biszkopt idealny

    „Biszkopt” – słowo, które spędza sen z powiek wielu doświadczonym cukiernikom amatorom. W tym miejscu chciałabym Wam powiedzieć, że biszkopt nie jest aż tak przerażający jaki się wydaje. Poniżej przedstawiam Wam przepis na biszkopt idealny, „zawsze wychodzący” 🙂 Korzystając z tego przepisu robię biszkopt już od wielu lat, i wierzcie mi – wychodzi za każdym […]

    Myszki Miki w polewie lustrzanej

    Ostatnio miałam okazję wziąć udział w fantastycznym szkoleniu cukierniczym, gdzie nauczyłam się jak tworzyć takie cuda, jak minitorciki. I w dzisiejszym poście znajdziecie moją wersję minitorciku – Myszki Miki pod polewą lustrzaną. Muszę przyznać, że jest to mój własnoręcznie wykonany tego typu deser, a wyszedł naprawdę nieźle, i tak samo smakował (to nie tylko moja opinia) 🙂 Dlatego […]