Makaroniki mocno cytrynowe z lemon curd

Makaroniki mocno cytrynowe z lemon curd

Makaroniki mocno cytrynowe z lemon curd… jednymi słowy coś dla miłośników kwaskowatych słodkości. Tym razem do wykonania tych francuskich smakołyków będziecie potrzebować domowe roboty krem cytrynowy, które spokojnie możecie wykonać kilka dni wcześniej. Spróbujcie sami wykonań te genialne ciasteczka, a obiecuje, że efekt końcowy zwali Was z nóg 🙂 Poziom trudności:      Czas wykonania: 2.5 h […]

Czytaj więcej

Makaroniki red velvet na bazie mascarpone

Red velvet macaroons

Desery red velvet to genialne połączenie słono – słodkich smaków, a jednocześnie moja miłość. Przedstawiam Wam podstawowy przepis na makaroniki oraz na krem do ich przełożenia, który idealnie stonuje słodki smak francuskich bezików. Będziecie potrzebować Składniki 150 g blanszowanych migdałów 150 g cukru pudru 180 g cukru ( rozdzielone na dwie porcje : 150 g […]

Czytaj więcej

Tęczowe makaroniki z białą czekoladą i mascarpone

Rainbow macaroons

Makaroniki tęczowe to jedna z moich cukierniczych fantazji, którą nareszcie udało mi się zrealizować 🙂 jako, że uwielbiam tęczowe desery, w końcu musiały także powstać makaroniki w tym motywie. Jest to ciekawa alternatywa do tradycyjnych kremów i pozwala na zabawę kolorami 🙂 Będziecie potrzebować Składniki 150 g blanszowanych migdałów 150 g cukru pudru 180 g […]

Czytaj więcej

Makaroniki Ciasteczkowe Potwory

Cookie monster macaroons

Makaroniki – te niesamowie ciasteczka to genialne połączenie nadzienia oraz migdałowej bezy, jednocześnie chrupiące i rozpływające się w ustach. W dzisiejszym poście przedstawiam Wam moją wersję makaroników w połączeniu, które kocham – czekolady i mięty. Kolejne podejście do makaroników, kolejna próba, kolejne trzęsące się ręce. Kilka postów temu wspomniałam Wam o tym, jak trudne w […]

Czytaj więcej

Makaroniki truskawkowe

Makaroniki truskawekowe

Truskawki – kto ich nie kocha?! Jako, że już powoli zaczyna się sezon na te wspaniałe owoce, postanowiłam skomponować dla Was makaroniki truskawkowe z dość niekonwencjonalnym nadzieniem. Połączenie okazało się zabójczo orzeźwiające 🙂 Makaroniki – przepis podstawowy Przepis na makaroniki znajdziecie tutaj. Jeżeli jednak jesteście amatorami francuskich bezików, polecam Wam zajrzeć na stronę Makaronikowe ABC. […]

Czytaj więcej

Makaroniki miętowo-czekoladowe

Makaroniki miętowo czekoladowe

Makaroniki – te niesamowie ciasteczka to genialne połączenie nadzienia oraz migdałowej bezy, jednocześnie chrupiące i rozpływające się w ustach. W dzisiejszym poście przedstawiam Wam moją wersję makaroników w połączeniu, które kocham – czekolady i mięty. Kolejne podejście do makaroników, kolejna próba, kolejne trzęsące się ręce. Kilka postów temu wspomniałam Wam o tym, jak trudne w […]

Czytaj więcej

Makaroniki, czyli jak je „ugryźć”

Makaroniki! Na samą myśl o nich trzęsły mi się ręce. Za każdym razem, gdy próbowałam je zrobić, kończyło się to dramatyczną porażką… Ale powiem Wam, że te czasy już minęły 😀 Po dwóch latach podjęłam kolejne wyzwanie makaronikowe i … zobaczycie sami jak to się skończyło 🙂 Jak się wszystko zaczęło Moje pierwsze podejście do […]

Czytaj więcej

Kruche ciasteczka z solonym karmelem

Kruche ciasteczka z solonym karmelem

Kruche ciasto na surowych żółtkach to genialny sposób na wykorzystanie żółtek pozostałych po pieczeniu makaroników, bez czy też ciasta ucieranego. Żółtka jajek to bardzo specyficzny produkt, który nie może wiele dni przebywać w lodówce lub zamrażarce. Dlatego też zdecydowałam się na szybkie wykorzystanie kilku żółtek pozostałych po wykonaniu tortu ombre, do wykonanie kruchych ciasteczek z solonym […]

Czytaj więcej

Beza włoska, jako baza do makaroników, deserów i dekorowania

Beza włoska z lemon curd

Na pewno każdy z Was choć raz w życiu jadł bezę. Wiadomo, że słodycze te przygotowuje się z białek jajka. Jednak istnieje kilka różnych rodzajów bez, które różnią się między sobą w sposobie przygotowania i pieczenia. Ja dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na bezę włoską, która obok bezy francuskiej jest jedną z prostszych w wykonaniu, i […]

Czytaj więcej

Domowa nutella, czyli krem z orzechów laskowych

Home made nutella

Domowa nutella … mmm 🙂 Dokładnie tak sobie pomyślałam wyjmując z szafki paczkę orzechów laskowych, które miałam wykorzystać do makaroników. I oczywiście makaroniki laskowe też zrobiłam. Jednak nutelli nie mogłam się oprzeć i tak oto powstał ten przepis. Składniki 100 g orzechów laskowych pół szklanki miodu 7 łyżek mleka 3,2 % 2 łyżki gorzkiego kakao […]

Czytaj więcej