Mini sernik jaglany z truskawkami i białą czekoladą

Mini sernik jaglany z truskawkami i białą czekoladą

Zapewne zastanawiacie się jak można nazwać sernik jaglanym, w momencie, gdy nie posiada ani grama sera. Nazwa idealnie pasuje do tego deseru, ponieważ jego konsystencja jest dokładnie taka jak sernika. I, co więcej, wszyscy moi „testerzy” nie sądzili, że to właśnie kasza jaglana jest jego głównym składnikiem. Taka oto niespodzianka 🙂 Będziecie potrzebować Kruchy spód […]

Babeczki dyniowe, czyli jak maluchy polubią warzywa

Babeczki dyniowe

Większość z nas o dyni przpomina sobie właśnie w okresie święta Halloween. Ja jednak chciałabym namówić Was na wykorzystanie dyni w kuchni w dowolnym momencie roku. Dynia zawiera wiele wartości odżywczych. Jak wiemy, dzieci rzadko sięgają po warzywa, a już na pewno nie z własnej woli 🙂 Babeczki dyniowe to genialne rozwiązanie na słodką, a […]

Eklerki z truskawkami i bitą śmietaną

Eklerki z bitą śmietaną i kisielem truskawkowym

Eklerki – deser, który można przygotować niemalże na każdy sposób, zarówno wytrawny, jak i słodki. Samo ciasto parzone, z którego przygotowuje się te cuda, nie posiada cukru, stąd też taka dowolność smaków. Ja postanowiłam przygotować najprostszą formę eklerków (jako, że robiłam je pierwszy raz w życiu) z nutą swoich smaków.  I tak oto powstały eklerki […]

Piernik z kremowym serkiem i solonym karmelem

Kostka piernikowa z kremowym serkiem i solonym karmelem

Z okazji zbliżającej się zimy i obniżonych temperatur postanowiłam przypomnieć sobie smaki tej pory roku. Moja terapia słodyczowa skupiła się tym razem na przygotowaniu piernika z kremowym serkiem i solonym karmelem, która idealnie rozgrzeje i poprawi nastrój w te deszczowe i zimne wieczory. Trudność:        Czas przygotowania: 2 h  Porcje: 30 Będziecie potrzebować Piernik Składniki 100 […]

Tarta jabłkowa z bezą włoską

Tarta jabłkowa z bezą włoską

Kolejna porcja ogródkowych jabłek zagościła w moim domu. Nie mogło z nich powstać nic innego, jak właśnie moja wariancja na temat tradycyjnej szarlotki z niewielkim akcentem bezowym. Tak oto powstała tarta jabłkowa z bezą włoską, czyli prawdziwie rozgrzewający deser w nadchodzące jesienne dni. Trudność:     Czas przygotowania: 1 h  Porcje: 15 Będziecie potrzebować   Tarta jabłkowa Składniki […]

Tarta śliwkowa mocno krucha z cynamonem

Mocno krucha tarta śliwkowa z cynamonem

Sezon śliwkowy zapukał do moich drzwi i tak oto pojawiło się w moim domu pięć kilogramów śliwek! Oczywiście kompot to genialny pomysł na ich wykorzystanie, ale ja chciałam więcej. I wymyśliłam najprostszą tartę śliwkową, jaką możecie sobie wyobrazić. Zobaczcie sami 🙂 Poziom trudności:     Czas wykonania: 2 h  Porcje: 15 Będziecie potrzebować   Składniki Kruche ciasto (wykonajcie […]

Kruche ciasteczka z solonym karmelem

Kruche ciasteczka z solonym karmelem

Kruche ciasto na surowych żółtkach to genialny sposób na wykorzystanie żółtek pozostałych po pieczeniu makaroników, bez czy też ciasta ucieranego. Żółtka jajek to bardzo specyficzny produkt, który nie może wiele dni przebywać w lodówce lub zamrażarce. Dlatego też zdecydowałam się na szybkie wykorzystanie kilku żółtek pozostałych po wykonaniu tortu ombre, do wykonanie kruchych ciasteczek z solonym […]

Owocowy tort ombre z bitą smietaną i mascarpone

Tort ombre owocowy

Już od dawna miałam ochotę na kolejny tort ombre w mojej kolekcji. Długo zastanawiałam się jakie kolory wybrać i jak połączyć je z ulubionymi owocami. W efekcie zainspirował mnie kolor żółty – kolor lata, słońca, owoców, w połączeniu z bitą śmietaną stworzył cudowne pożegnanie lata.  Poziom trudności:     Czas wykonania: 2 h Porcje: 15  Będziecie […]

Makaroniki mocno cytrynowe z lemon curd

Makaroniki mocno cytrynowe z lemon curd

Makaroniki mocno cytrynowe z lemon curd… jednymi słowy coś dla miłośników kwaskowatych słodkości. Tym razem do wykonania tych francuskich smakołyków będziecie potrzebować domowe roboty krem cytrynowy, które spokojnie możecie wykonać kilka dni wcześniej. Spróbujcie sami wykonań te genialne ciasteczka, a obiecuje, że efekt końcowy zwali Was z nóg 🙂 Poziom trudności:      Czas wykonania: 2.5 h […]

Krem cytrynowy (lemon curd) – idealny do ciast i orzeźwiających deserów

Beza włoska z lemon curd

Sławny krem cytrynowy ( lemon curd ) idealny do ciast i orzeźwiających deserów. Każdy miłośnik kwaśnych smaków przyzna, że nie można mu się oprzeć. Ze względu na potrzebę zastosowania lemon curd do tortu cytrynowego postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na to cudo. Poziom trudności:     Czas wykonania: 2 h Będziecie potrzebować Lemon curd Składniki […]