“Biszkopt” – słowo, które spędza sen z powiek wielu doświadczonym cukiernikom amatorom. W tym miejscu chciałabym Wam powiedzieć, że biszkopt nie jest aż tak przerażający jaki się wydaje. Poniżej przedstawiam Wam przepis na biszkopt idealny, “zawsze wychodzący” 🙂 Korzystając z tego przepisu robię biszkopt już od wielu lat, i wierzcie mi – wychodzi za każdym razem. Wiem… brzmi to jak bajka, ale spróbujcie, a sami się przekonacie 🙂 Czekam na Wasze wypieki biszkoptowe w komenatrzach!

Biszkopt idealny, zawsze się udaje

Course: Przepisy, Tutoriale

Porcje

porcji

Czas przygotowania

minutes

Kalorie

329

kcal

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Oddziel białka od żółtek, a następnie ubij na puszystą masę.
Pod koniec ubijania dodawaj po łyżce cukru, po każdym dodaniu chwilę ubijając, aby cukier się rozpuścił.
Następnie, cały czas miksując, dodawaj po jednym żółtku.
W osobnej misce wymieszaj przesiane obie mąki.
Następnie do ubitych jajek, drewnianą łyżką, dodawaj po łyżce mąki i delikatnie mieszaj, tylko do połączenia składników.
Ciasto wyłóż na blachę o średnicy 26 cm wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku do suchego patyczka lub około 40 minut.
Gotowy biszkopt po wystygnięciu wyjmij z rantu lub tortownicy i odwróć do góry nogami.