Torty

pavlova na bezie francuskiej

Pavlova na bezie francuskiej

Beza to jeden z tych deserów, które przypominają mi o dzieciństwie, kiedy to moja babcia przygotwywała tort bezowy na specjalne okazje. Był przełożony kremem kawowym i pomarańczami. Niebo w gębie! Moja babcia nauczyła mnie wielu sztuczek w cukiernictwie i to właśnie jej zawdzięczam te olbrzymią pasję. Bezy piekłam od zawsze. […]

Owocowy tort ombre z bitą smietaną i mascarpone

Już od dawna miałam ochotę na kolejny tort ombre w mojej kolekcji. Długo zastanawiałam się jakie kolory wybrać i jak połączyć je z ulubionymi owocami. W efekcie zainspirował mnie kolor żółty – kolor lata, słońca, owoców, w połączeniu z bitą śmietaną stworzył cudowne pożegnanie lata. 

tort tęczowy

Tort tęczowy

Kolory, kolory i jeszcze raz kolory! Taki właśnie jest mój najnowszy tort – tort tęczowy. Chciałabym przenieść Cię w jego świat, ponieważ jest dla mnie szczególnie ważny, ale o tym za chwilę 🙂 Moja przygoda z tortem tęczowym zaczęła się już kilka ładnych lat temu. Spacerując wraz z przyszłym mężem […]

masa maślana

Krem maślany

Krem maślany – do czego tak naprawdę możemy go wykorzystać? Otoż możecie go użyć na wiele sposobów, nie tylko do pokrycia tortu, ale również jako kremu do muffinek lub też innych ciast. Ja przedstawiam Wam podstawowy przepis na masę maślaną, jednak Wy możecie wedle uznania podrasować ten przepis poprzez dodanie: […]