Autor: admin

pavlova na bezie francuskiej

Pavlova na bezie francuskiej

Beza to jeden z tych deserów, które przypominają mi o dzieciństwie, kiedy to moja babcia przygotwywała tort bezowy na specjalne okazje. Był przełożony kremem kawowym i pomarańczami. Niebo w gębie! Moja babcia nauczyła mnie wielu sztuczek w cukiernictwie i to właśnie jej zawdzięczam te olbrzymią pasję. Bezy piekłam od zawsze. […]

chleb irlandzki

Chleb irlandzki na sodzie

Ostatnio coraz częściej eksperymentuje z pieczywem i oto moje ostatni odkrycie. Chleb irlandzki, który rośnie dzięki sodzie. Do tej pory istniało dla mnie jedynie pieczywo na zakwasie i drożdżach, więc naprawdę ten chleb jest dla mnie czymś niesamowitym. Chleb irlandzki to jeden z przysmaków Dnia Świętego Patryka 🙂 Nie smakuje […]

lody waniliowe

Lody waniliowe

Wanilia, śmietanka, żółtka i odrobina cukru tworzą połączenie, któremu niejeden nie jest w stanie się oprzeć. Lody waniliowe bazują na kremie angielskim, który może być zarówno główny, jak i bazowym składnikiem wielu deserów.

ciasto żyrafa

Ciasto drożdżowe żyrafa

Postanowiłam trochę poeksperymentować i pokazać Ci jak można się bawić w kuchni. Uzyłam do tego ciasta drożdzowe w najczystszej postaci z lekkim dodatkiem kakao. Zobacz, co wyszło z moich esperymentów.

bułeczki owsiane

Bułeczki owsiane

Są szybkie, rozpływające się w ustach i idealnie smakują zarówno z dodatkami słonymi, jak i słodkimi. Mój ostatni weekend zawojowały maślane bułeczki owsiane. Z miodem i białym serem!