Kruche ciasteczka MM’s

Jako wierna fanka drażetek MM’s, a jednocześnie ciągle zapracowana osoba, postanowiłam przygotować coś szybkiego, prostego, a jednocześnie z kolorowym akcentem. Idealnie pasowały do tego MM’s. Tak też powstały kruche ciasteczka MM’s (ang. MM’s chip cookie).

Trudność:   
Czas przygotowania: 40 min
Porcje: 30

Będziecie potrzebować

Kruche ciasteczka MM’s

Składniki

235 g oleju

230 g brązowego cukru

100 g jajek

10 g soli

9 g sody oczyszczonej

18 g mąki kukurydzianej

460 g mąki pszennej

Wykonanie

Rozgrzejcie piekarnik do 180°C.

W mikserze ubijcie olej z brązowym cukrem. Następnie dodawajcie po jednym jajku, cały czas ubijając masę w mikserze.

W osobnej mice wymieszajcie suche składniki (mąki, sól oraz sodę). Cały czas miksując, do mas jajeczno-maślanej dodawajcie po łyżce suchych składników. Całość mieszajcie za pomocą miksera, na wolnych obrotach, aż do połączeni składników.

Blachę wyłóżcie papierem do pieczenia i wykładajcie na nią uformowane ciasteczka w postaci spłaszczonych kuleczek. W ciasteczka wbijajcie drażetki MM’s. Oczywiście w tym kroku macie kompletną dowolność i całe ciasteczko może być pokryte drażetkami 🙂

Ciasteczka pieczcie w nagrzanym piekarniku około 20 minut.

Moje słodkości wyszły tak 🙂 Były naprawdę mocno kruche 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *