Ptysie – deser, który można przygotować niemalże na każdy sposób, zarówno wytrawny, jak i słodki. Samo ciasto parzone, z którego przygotowuje się te cuda, nie posiada cukru, stąd też taka dowolność smaków.
Przepisy
Piernik z serkiem i solonym karmelem
Moc korzennch przypraw wprawiła mnie w świąteczny nastrój. Ale kto powiedział, że piernik piecze się tylko na Święta?
Tarta jabłkowa z bezą włoską
Kolejna porcja ogródkowych jabłek zagościła w moim domu. Nie mogło z nich powstać nic innego, jak właśnie moja wariancja na temat tradycyjnej szarlotki z niewielkim akcentem bezowym. Tak oto powstała tarta jabłkowa z bezą włoską, czyli prawdziwie rozgrzewający deser w nadchodzące jesienne dni.
Babeczki cytrynowe z kremem z kwiatu czarnego bzu
Połączenie cytryny i kwiatu czarnego bzu powali niejednego smakosza muffinek. Babeczki rodem z królewskiej rodziny o smaku Royal Wedding Cake.
Tarta ze śliwkami i cynamonem
Sezon śliwkowy zapukał do moich drzwi i tak oto pojawiło się w moim domu pięć kilogramów śliwek! Oczywiście kompot to genialny pomysł na ich wykorzystanie, ale ja chciałam więcej.
Kruche ciasteczka z solonym karmelem
Żółtka jajek to bardzo specyficzny produkt, który nie może wiele dni przebywać w lodówce lub zamrażarce. Zobaczcie jak w prosty sposób można je wykorzystać.
Owocowy tort ombre z bitą smietaną i mascarpone
Już od dawna miałam ochotę na kolejny tort ombre w mojej kolekcji. Długo zastanawiałam się jakie kolory wybrać i jak połączyć je z ulubionymi owocami. W efekcie zainspirował mnie kolor żółty – kolor lata, słońca, owoców, w połączeniu z bitą śmietaną stworzył cudowne pożegnanie lata.
Makaroniki mocno cytrynowe z lemon curd
Makaroniki mocno cytrynowe z lemon curd… jednymi słowy coś dla miłośników kwaskowatych słodkości. Tym razem do wykonania tych francuskich smakołyków będziecie potrzebować domowej roboty krem cytrynowy, które spokojnie możecie wykonać kilka dni wcześniej.
Krem cytrynowy (lemon curd) – idealny do ciast i orzeźwiających deserów
Sławny krem cytrynowy (lemon curd) idealny do ciast i orzeźwiających deserów.
Ciasto ucierane z brzoskwiniami i bitą śmietaną
Ciasto o waniliowym aromacie w połączeniu z korzennymi brzoskwiniami oraz lekką bitą śmietaną spowodowało, że świat stal się piękniejszy.