Recent Posts

chleb irlandzki
Pieczywo, Przepisy

Chleb irlandzki na sodzie

Ostatnio coraz częściej eksperymentuje z pieczywem i oto moje ostatni odkrycie. Chleb irlandzki, który rośnie dzięki sodzie. Do tej pory istniało dla mnie jedynie pieczywo na zakwasie i drożdżach, więc naprawdę ten chleb jest dla mnie czymś niesamowitym. Chleb irlandzki to jeden z przysmaków Dnia Świętego Patryka 🙂 Nie smakuje […]

mazurek
Przepisy, Wielkanoc

Mazurek jabłkowo-ananasowy z kajmakiem

Mazurek to moje ulubione świąteczne ciasto. W moim domu zawsze piekła go moja babcia przekładając kruche blaty masą kawową i domowej roboty dżemem z aronii. Pychotka! Ja tym razem postanowiłam trochę poeksperymentować i wykorzystałam połączenie kwaśnego jabłka i ananasa ze słodkim kajmakiem. Wszystko polałam gorzką czekoladą i posypałam pistacjami! W […]

zakwas pszenny
Pieczywo, Przepisy

Zakwas pszenny

Uwielbiam zapach świeżo upieczonego domowego chleba. Roznosi się po całym domu i korytarzu 🙂 Przygotowanie domowego chleba bylo dla mnie zawsze wielkim wyzwaniem, jednak do trzech razy sztuka. I w końcu się udało! Jako wielki fan pszennego pieczywa zaczęłam od tego rodzaju. Chciałabym się z Wami podzielić przepisem na zakawas […]